Direktlänk till inlägg 22 mars 2011
Blev så himla sugen på en macka idag efter att inte ha ätit bröd på två månader. Tänkte jag skulle pröva mig på att baka Oopsies, vilket är ett klassiskt LCHF bröd. Googlade, hittade massor av olika varianter, men var ändå tvungen att göra på mitt eget sätt ;-)
Och shit, jag lyckades på första försöket. De blev hur smarriga som helst!
Oopsies ca 8-12 stycken
Sätt ugnen på 200 grader. Separera 6 stycken ägg. Lägg gulorna i en bunke och vitorna i en annan. Vispa vitorna till riktigt hårt skum. det tog väl ca 5 minuter.
Vispa ihop äggulorna tillsammans med 2 dl mandelmjöl, 200 gram philadelphiaost, 3 msk linfrön, ½ tsk salt, ½ msk brödkryddor (jag tog Santa Marias).
Rör sedan i 1 msk fiberhusk och 1½ tsk bakpulver. Vänd sedan ner äggviteskummet i smeten. Kilcka ut på plåt. Jag gjorde 8 stycken men 12 hade nog varit mer lagom. Grädda i ca 10 minuter.
Ja, jag försakar min gamla blogg för min nya. Det kanske inte är snällt att bara strunta i sin gamla trokänare, men just nu gör jag det ändå. Behövde en nystart. Ett roligt projekt tillsammans med min dotter. Och kul, det har vi! Kom gärna på besök! ...
Det var INTE alls min mening att göra er oroliga. Att skriva ett sådant deppinlägg som jag gjorde förra veckan och sedan inte höra av sig på mängder av dagar. En del har ringt och varit nojiga som sjutton och jag tackar för all omtanke. Hur är...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
|||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 |
30 | 31 |
||||||
|