Annapanna

Direktlänk till inlägg 22 mars 2011

LCHF-bröd "Oopsies"

Av Anna - 22 mars 2011 19:49

Blev så himla sugen på en macka idag efter att inte ha ätit bröd på två månader. Tänkte jag skulle pröva mig på att baka Oopsies, vilket är ett klassiskt LCHF bröd. Googlade, hittade massor av olika varianter, men var ändå tvungen att göra på mitt eget sätt ;-)


Och shit, jag lyckades på första försöket. De blev hur smarriga som helst!



Oopsies ca 8-12 stycken


Sätt ugnen på 200 grader. Separera 6 stycken ägg. Lägg gulorna i en bunke och vitorna i en annan. Vispa vitorna till riktigt hårt skum. det tog väl ca 5 minuter.


Vispa ihop äggulorna tillsammans med 2 dl mandelmjöl, 200 gram philadelphiaost, 3 msk linfrön, ½ tsk salt, ½ msk brödkryddor (jag tog Santa Marias).


Rör sedan i 1 msk fiberhusk och 1½ tsk bakpulver. Vänd sedan ner äggviteskummet i smeten. Kilcka ut på plåt. Jag gjorde 8 stycken men 12 hade nog varit mer lagom. Grädda i ca 10 minuter.



  

 
ANNONS
 
Trillian

Trillian

23 mars 2011 22:47

Ja, de såg ju riktigt smarriga ut. Jag kör det klassiska receptet men den här kanske man ska prova med mandelmjöl. Blev den lite mer stabbig? De vanliga är ju lite mer äggiga och pannkakiga.

http://trillianshorna.blogspot.com

 
Ingen bild

papsen

24 mars 2011 12:50

Har också gjort"bröd" idag, ostbröd enl recept. Känns mer som pannkaka än bröd. Ok smak.

 
Ingen bild

Lena

27 mars 2011 09:33

Det blev en god frukost idag tack vare ditt recept. Har provat ett annat tidigare som inte allas blivit lika bra. Tack!

 
Anna

Anna

27 mars 2011 16:05

Trillian: Ja, jg tycker att denna varianten bli mer brödlik. Körde med hasselnötsmjöl idag istället. Det blev toppen det med!

Paps: Skall pröva den varianten med!

Lena: Kul att det blev bra. Jag gillar dem med, men det är alltid kul att få feedback från andra!

http://anna-panna.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Anna - 12 april 2011 16:30

Ja, jag försakar min gamla blogg för min nya. Det kanske inte är snällt att bara strunta i sin gamla trokänare, men just nu gör jag det ändå. Behövde en nystart. Ett roligt projekt tillsammans med min dotter. Och kul, det har vi! Kom gärna på besök! ...

Av Anna - 8 april 2011 19:18

Det var INTE alls min mening att göra er oroliga. Att skriva ett sådant  deppinlägg som jag gjorde förra veckan och sedan inte höra av sig på mängder av dagar. En del har ringt och varit nojiga som sjutton och jag tackar för all omtanke.   Hur är...

Av Anna - 30 mars 2011 21:19


Om jag ärligt får säga vad jag tycker så är det liiiiite för mycket just nu. Febern ger inte med sig (3 månader nu), jag skall till Borås x2 denna veckan för olika undersökningar. Jag jobbar i helgen, vi har en 14-åring här hemma som inte är helt bal...

Av Anna - 28 mars 2011 19:54


Vaknade utan (tjoho) feber i morse. Skuttade inte (men nästan) till jobbet. Jobbade på utav bara sjutton. Promenixade hemåt i solen. Hämtade upp Axel med medföljande kompis på fritids. Tog vägen förbi affären och handlade. Gick hem plockade upp maten...

Av Anna - 27 mars 2011 20:19


I fredags när jag kom hem från jobbet låg ett brev och väntade på hallmattan. Ett stort, fint brev med handskriven adress, hur ofta för man sådana nu för tiden? I låg ett brev från min rara kusin. Ett brev som värmde ända ner i magen. Fullt av kärlek...

Presentation

Sök i bloggen

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7
8
9 10 11 12
13
14 15 16 17 18 19 20
21 22
23
24 25 26 27
28
29
30
31
<<< Mars 2011 >>>

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Annapanna med Blogkeen
Följ Annapanna med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se