Alla inlägg den 28 september 2010
I helgen när vi firade Matildas födelsedag passade jag och Maja på att premiärbaka cupcakes. Att baka tillhör väl egentligen inte mina toppskills men de blev riktigt bra ändå. Inte alls svårt med andra ord ;-)
ca 15 st Cupcakes!
100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk kakao
Smält smöret och blanda med mjölken. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och kakao. Rör ihop äggblandningen med smöret och mjölken. Rör sedan i mjölblandningen. Grädda i 225 grader i ca 10 min. Låt svalna innan du frostar muffinsarna.
Frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk pressad citron
100 g philadelphiaost
Några droppar karamellfärg
Strössel eller annan dekorationör,
Vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft. Rör i osten och färga sedan frostingen med valfri färg. dekorera muffinsarna!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | 4 | 5 |
|||||
6 |
7 | 8 | 9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 | 28 | 29 |
30 |
||||||
|