Annapanna

Alla inlägg den 15 september 2009

Av Anna - 15 september 2009 17:41

Var hemma hos papsen och lunchade för ett tag sedan och han bjöd på denna smarriga pastagratäng. Har som vanligt modifierat receptet litegrannen alla i familjen gillade rätten. Dessutom går den fort som blixten att laga till *me like* och är både nyttig och billig. Dock är det lite fattigt med protein, men det får man väl ta igen någon annan måltid just den dagen man äter detta till middag...


  


Pastagratäng med zucchini och färskspenat

250 gram pasta

1 rödlök

1 zucchini

1 påse färsk babyspenat

1 burk färdig pastasås, gärna med extra basilika

10-15 färska champinjoner

1 ask körsbärstomater

1-2 vitlöksklyftor

50-100 gram riven mozzarellaost


Koka pastan. Skiva rödlöken, champinjonerna och zucchinin och stek dessa i lite olivolja. Salta pra och pressa vitlöksklyftan över. Dela tomaterna. Häll i de stekta grönsakerna, tomaterna, pastasåsen penaten i pastan och rör ihop. Häll över i en gratängform, på osten och gratinera i 10 minuter med ugnen på 225 grader! 


Häpp! 


ANNONS
Av Anna - 15 september 2009 14:26

Jodå, mitt humör och sinnestämning går upp och ner och liknar mer än en bergådalbana än ett vettigt liv. Gårdagens frustration mattades ändå något när min bror kom och spontanlunchade tillsammans med mig. Han befinner sig just nu på idéstadiet till sitt livs äventyr och hans entusiasm smittade av sig en del! Det gjorde att jag hade energi nog att vikariera på mammas gympa på ett sätt som jag själv var nöjd med. Leenden, svettiga kroppar och många skratt blev min lön för kvällen! En mysig film på det tillsammans med maken och yngsta dottern och dagen var någorlunda räddad!


Idag har jag lagt åtskilliga timmar på att söka jobb som inte finns. Har kommit i kontakt med ett ställe som, utan att egentligen söka folk, ville att jag skulle skicka in mina papper. Inte heltid, taskiga tider, projektinriktat, men ändå ett jobb! Dessutom registrerade jag mitt cv hos landstinget i Halmstad, där det förvisso inte heller finns några jobb just nu, men dit jag kan tänka mig att flytta om det skulle dyka upp någonting.


Förövrigt innehåller livet en ständigt påfyllnad att pisstrista arbetsuppgifter såsom tvätt, matlagning, dammsugning, plockning, disk och annat oavlönat arbete... Inte riktigt vad jag har lust att fylla mitt liv med...


Ikväll är min arbetsuppgift att vara vikarierande aerobicinstruktör så det börjar bli hög tid att förbereda sig en smula. Tänkte sätta ihop de bästa av alla gamla pass jag har liggande. Passet ikväll planerar jag nämnligen att "köra skiten" ur mig och deltagarna med. En timmes frustrationsdämpande, energiskapande, skrattframkallande aktivitet är jag ute efter!


Tack för all kärlek och omtanke jag får! När livet är lite motigt är det fantastiskt att ha så många fina runt omkring sig... KRAM

ANNONS

Presentation

Sök i bloggen

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4
5
6
7 8 9 10 11
12
13
14 15 16 17 18 19
20
21 22 23 24 25
26
27
28
29
30
<<< September 2009 >>>

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Följ bloggen

Följ Annapanna med Blogkeen
Följ Annapanna med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se